Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi

0
130

Ölçüleri tam bir tarif. Gönül rahatlığı ile deneyebilirsiniz. Şehriyeli pirinç pilavı yapmak için ilk olarak malzemeleri hazır bulundurun. Bu daha telaşsız bir şekilde yemek yapmanızı sağlayacak ve işinizi kolaylaştıracaktır. 1 Çay bardağı arpa şehriye, 2 su bardağı pirinç , 2 yemek kaşığı tere yağ ve tuz.

İlk olarak pirinçleri 10 dakika suda bekletin. 10 dakika sonra iyice yıkayarak süzmesi için süzgece alın. Daha sonra tencere içerisine 3 yemek kaşığı tereyağı alın ve orta ateşte eritin. Yay eriyince üzerine şehriyeleri ilave edin ve hafif rengi değişene kadar kavurun. Şehriyeler kavrulduktan sonra üzerine yıkadığınız 2 su bardağı pirinci ekleyip iyice karıştırın.2-3 dakika kısık ateşte karıştırarak kavurun.

Daha sonra üzerine 4 su bardağı tavuk suyu ilave edin. Suda oranı aşmamaya dikkat edin yoksa tane tane bir pilav olmaz ve lapa bir görüntüsü olur. Tuzunu ekleyip karıştırın. Kaynamaya başlayınca altını kısarak suyunu çekene kadar pişirin. Daha sonra kapağı kaldırıp gazete koyarak pilavın dinlenmesini bekleyin. Pilavınız yemeye hazır , 10-15 dakika sonra servis yapabilirsiniz. Üzerine karabiber çok yakışan bir baharattır. İsterseniz tabaklara karabiber ile birlikte servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.

Malzemeler
• 2 su bardağı baldo pirinç
• 3 yemek kaşığı tere yağ
• 1 çay bardağı arpa şehriye
• 4 su bardağı tavuk suyu
• Tuz

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here