Kalamar Tarifi

0
125

Yapılışı ;
** Almış olduğumuz kalamarımızı güzelce kılçıklarından ayıralım. Kalamarlarımızı yıkayalım. Suyunu süzmesi için , süzgecimize koyalım. Suyunu süzen kalamarımızı
doğrayalım.
** Derince bir kap alalım. İçine doğradığımız kalamarları koyalım. Üzerine 1 tatlı kaşığı karbonat , 1 limon suyunu ekleyelim. Kalamarımız karışımımızı emene kadar
karıştıralım.
** Karıştırdıktan sonra dolaba yerleştirelim. 2 saat kadar dinlenmeye bırakalım. 2 saat kadar dinlenen kalamarımızın üzerine tuz ( isteğe bağlı ) ekleyip , karıştıralım.
** Kalamarımızı una bulamak için bir kap alalım. 1 su bardağı unumuzu kabımıza boşaltalım. Kalamarları una bulayalım.
** Kızartma yapacağımız tavamızı alalım. İçine bolca sıvı yağımızı koyup ısıtalım. Tavamız ısınınca una buladığımız kalamarlarımızı kızartalım. Kızarttığımız
kalamarlarımızı servis tabağına alalım.
** Kalamarımızın yanında yemek için sos yapalım.

Sosun Yapılışı ;
** Derin bir kap alalım. 3 yemek kaşığı süzme yoğurdumuzu ekleyelim. Üzerine 2 yemek kaşığı mayonezi de ekleyip , iyice karıştıralım. Daha sonra 3 diş
sarımsağımızı soyup rendeleyelim. Karışımımızın üzerine ilave edelim. 3 damla sirke koyup , tuz ( isteğe bağlı )atalım. Sosumuz hazır.

Malzemeler :
** 500 gram kalamar ( marketlerde satılan donmuş kalamar )
** 1 limon suyu
** 1 tatlı kaşığı karbonat
** 1 su bardağı un
** Tuz ( isteğe bağlı )
** Kızartmak için sıvı yağ

Sosu İçin Malzemeler :
** 3 yemek kaşığı süzme yoğurt
** 2 yemek kaşığı mayonez
** 3 diş sarımsak
** 3 damla sirke
** Tuz ( isteğe bağlı )…

AFİYET OLSUN.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here