Fırında Sebzeli Tavuk Tarifi

0
186

Fırında Sebzeli Tavuk :
Yapılışı:
** Almış olduğumuz 600 gramlık tavuğumuzu kuş başı şeklinde doğrayalım , tavuğumuzu iyice sudan geçirelim. Suyunu süzmesi için süzgece koyalım.
** Soğanlarımızı da yemeklik olacak şekilde doğrayalım. Sarımsakları da 2-3 parça olacak biçimde kesip hazırlayalım.
** Kabak , patatesimizi soyup küp küp doğrayalım.
** Bezelyemiz eğer derin dondurucudan ise 10 dk haşlayalım. Eğer konserve kullanmayı tercih ederseniz iyice yıkayıp suyunu süzelim.
** Tenceremizin altını yakalım, ısınınca 2 yemek kaşığı sıvı yağ ile soğanları ilave edelim. Soğanlarımızı pembeleşinceye kadar kavuralım. Yeşil ve kırmızı
biberlerimizi ekleyip kavurmaya devam edelim. Suyunu süzmüş olan tavuğumuzu da ilave edelim. 2 yemek kaşığı salçamızı ekleyerek bir iki dakika daha
kavuralım. Hazırladığımız kabak ve patateslerimizi de ilave edelim.
** 2 su bardağı kadar su ile kekik , karabiber , pulbiberi ekleyelim. Yemeğimizi kaynadıktan sonra bezelyeleri ekleyelim.
2 dakika ocakta tutup altını kapatalım. Yemeğimizi borcama alalım.Yemeğimizin suyuna dikkat edelim , az ise tekrardan sıcak su ekleyelim.
** Fırınımızı 190 dereceye ayarlayalım. Patatesler yumuşayana kadar pişirelim, yaklaşık 50 dk ya isabet eder. İsteye bağlı olarak üzerine kaşar peynir katabiliriz.

MALZEMELER :
** 600 gram tavuk pirzola ( kemiksiz , kuş başı )
** 1 adet patates
** 2 adet kabak
** 1 adet kuru soğan
** 4 diş sarımsak
** 1 su bardağı bezelye
** 2 adet kırmızı biber ( isteğe bağlı )
** 2 adet yeşil biber
** 2 yemek kaşığı sıvıyağ
** 2 yemek kaşığı domates salçası
** Kekik
** Karabiber
** Pulbiber
** Tuz ( isteğe bağlı )…AFİYET OLSUN

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here