Etli Arpa Şehriye Pilavı Tarifi

0
105

Sürekli aynı pilav türlerinden sıkıldıysanız ve yeni bir tarif arıyorsanız bu yazımız tam da size göre diyebilirim. Bugün çok leziz ve farklı bir pilav tarifini sizlerle paylaşacağım. Ailecek afiyetle yiyeceğiniz lezzette bir tarif olduğundan şüpheniz olmasın. İlk olarak enfes pilav tarifimiz için malzemelerimizi hazırlayarak işimizi kolaylaştıralım. 150 gram kuş başı dana eti,2 su bardağı su, 1 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 su bardağı arpa şehriye,1 yemek kaşığı tere yağ,tuz, karabiber ve 1,5 su bardağı eti haşladığınız et suyu. Malzemelerimizi hazırladıktan sonra derin bir tencerenin içerisine sıvı yağ koyarak kuşbaşı eti ekleyin.Etin rengi değişene kadar karıştırarak kısık ateşte kavurun ( yaklaşık 5 dakika) . Üzerine 2 su bardağı su ekleyip ağzını kapatarak pişmeye bırakın.15 dakika kısık ateşte kaynatın. Daha sonra süzerek suyunu ayrı bir kaba alın birazdan kullanacağız.

Başka bir tencereye tere yağını ekleyip eritin. Eridikten sonra üzerine şehriyeyi de ilave edip bir iki dakika kavurun.Rengi değişen şehriyelerin içerisine etler eklenir ve 1,5 su bardağı et suyu dökülür. Üzerine tuz ve isteğe göre diğer baharatlar ilave edilip kısık ateşte pişirilir. Çok kısık ateşte ocağınızın en küçük gözünde pişirmenizi tavsiye ediyoruz. Yaklaşık 20 dakika pişen pilavımız yemeye hazır. Afiyet olsun.

MALZEMELER
• 150 gram dana kuş başı et
• 2 su bardağı su
• 1,5 su bardağı et suyu
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tere yağ
• Tuz, karabiber
• 1 su bardağı arpa şehriye

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here