Bunu Yapmadan Kışlık Kahvaltı Sosunuzu Yapmayın

0
77

Merhaba arkadaşlar bu tarifte kışlık kahvaltı sosu tarifi vereceğim bunu mutlaka deneyin biliyorsunuz ki herkezin sosu farklı olur ama bu tariften vazgeçemeyeceksiniz.

Kışlık Kahvaltı Sosu Malzemeleri

1 kg köy domatesi
750 gr közlenmiş kapya biber
200 gr tatlı sivri kıl biber
İstediğiniz kadar acı biber
1 fincan zeytin yağı
6 diş sarımsak
Yarım demet maydonoz
1 çay bardağı üzüm sirkesi
1 yemek kaşığı kaya tuzu

Ellerinize sağlık afiyet olsun.

Yeni tariflerden haberdar olmak için paylaşıp sosyal medyadan takip edebilirsiniz bizi.

Kışlık Kahvaltı Sosu Yapılışı

Küçük süs biberleri koyacaksınız aralarına. Öncelikle işe domatesi kaynatmakla başlayın. 1 kg domatesi iri iri tenceremize doğuruyoruz.

Kabukları ile daha lezzetli oluyor arkadaşlar dilediğiniz kadar yapabilirsiniz size kalmış artık. Şimdi ise ocak da kısık ateşte önce suyunu alsın domateslerin sonra ocağın altını açıp kaynatmaya bırakın.

1 kg yakın biber közleyin, onlarıda ufak ufak doğrayın. Közlenmiş biber ayrı bir lezzet tat verecek. Bunları da kaynayan domateslerin içine atın kaynatın ve iyice yumuşasın sonra ocaktan alın ve makarna süzgecinden geçirin ve kabuklarını ayırın.

Küçük süs biberlerin sapını koparıp bölmeyin. Şimdi ise sivri biberlerini ufak ufak doğrayın ve ocağa alın biberleri biraz kavurun yarım çay bardağı kadar zeytinyağ koyun.

Hafif öldürün biberleri daha sonra domateslerin içine koyacaksınız. Eğer çiy olarak koyarsanız turşu tadı gelecektir. Hafif böyle kavurunca daha lezzetli olacak süzdüğünüz domatesin içine biberleri atıp 10 dakika kadar kaynatın arkadaşlar.

Şimdi ise 1 yemek kaşığı kaya tuzu ilave edin ve 1 çay bardağı da sirke ilave edin bir iki dakika kaynasın maydonoz ve sarımsak da ilave edin. Hemen kapatın ocağı maydonozlar ölmesin içinde.

Şimdi ise bitti sosumuz kacanozlara doldurabilirsiniz. 1-2 sene bozulma yapmaz ilk 3 – 4 gün buz dolapta kalsın sonra serin bir yere koyabilirsiniz.

Kapakların ağzını silin ve soğuyana kadar ellemeyin soğuduktan sonra karanlık ve soğuk yerde muhafaza edin.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here